明日は風邪になろうかなー（なって病欠しようかなー）なんて冗談いってた連れが、本当に熱出してしまった。手だとかおでこがすごい熱くて、本人は寒がっている。熱は測ってないけれど、かなり高そう。めったに風邪引かないけど、具合悪くなるとものすごい高…

怒濤の日々が過ぎ、旅行から帰宅。気がつけば１ヶ月近く更新してなかった。 また日常にアジャストしていかないと、と思うと少しだけ寂しい。

珍しく、肉・魚なしのパスタ。アラビアータのレシピは、この落合シェフのを利用。ペンネの代わりにフジッリ。 すごくシンプルな料理だから、レシピを見るまでもないと思ってたのだけれど、この通りに作ったらおいしいこと。ニンニクを少しでも焦がしちゃいけ…

region - italy / tuscany year - 2000 store - trader joe's price - $20 rating - n/a my rating ★★★★★★★★☆☆ brunello at $20!! tj'sでキアンティなんかの隣に、ブルネロが何気なく置いてあった。目を疑いつつ値段をチェックするが、値札はなし。周りの他…

region - italy / umbria year - 2004 store - wine.com price - $10 rating - WS 90pts., WA 89pts. my rating ★★★★★★★★☆☆ sangiovese, merlot, cab. ruby red. plum. medium body. とってもお買い得ワイン。梅（プラム）の香り。最初わずかに感じる甘み。…

久々に中華系スーパーマーケットに行き豆鼓など買ったので、麻婆豆腐を。いつもどおり山本麗子さんのレシピを使用。麻婆豆腐は「中華料理はそんなに好きじゃない」と言っていた連れの今では大好物。これもレシピのおかげじゃ。 豚肉を使うことが多いのだが、…

region - california year - 2003 store - gift price - n/a rating - n/a my rating ★★★★★★☆☆☆☆ 友達が持ってきてくれたメリディアンのメルロ。安心して飲める味。映画sidewaysでメルロ人気が落ちたと思いきや、あれ以降売り上げは伸びているそうだ。Rのよ…

italian food san francisco, CA / north beach ★★★★ 先日、サンフランシスコに用事があり、折角だからおいしい夕飯も食べてこよういうことになった。 delfinaに行きたいと思ったのだが、平日の９時に予約しようとしたら10時までいっぱいと言われたらしい。…

鯵のたたき 同じくニジヤマーケットで日本から空輸されたマアジが売られていたので、家でたたきにしてみた。小さい魚でも三枚におろすのは久しぶりじゃ。鮮度が良かったからか新しい包丁のおかげか、意外とすんなり。たたくから細部は気にならないしね。 軽…

region - yamagata store - nijiya market price - $25-30? 佐野屋酒店で名前は知っていたお酒をなぜかニジヤで発見し、迷わず購入。少し甘めだけれどさっぱり。飲みやすい。 いつまで続くか不明とはいえ、機内に液体が持ち込めなくなったし、スーパーで地酒…

greek food palo alto, CA ★★★★ とてもおいしかった記憶はあるのに数年ぶりに訪問。連れに予約したか聞いたら、えっっ？という返事。おーぃ。確か月火辺りだったが、やはり予約なしでは４５分待ちと言われ、バーでワインを飲みつつ待つ。パンと一緒にくるオ…

友人達とワインテイステイング大会。１０数名集まったうちの約一名を除いて、みんなワインど素人。 値段は高くても４０ドルで大体２０ドル前後のもの。１本１０ドル以下のメルロも混ぜた。中に１本2buck chuck (Charls Shaw $1.99)がまじってるよ、とニセ情…

wine store palo alto, CA 友人に教えてもらったパロアルトの少しユニークなワイン屋。店名のまま、サンタクルーズなどこの辺りローカルのワインを売っている。テースティング（２−３ドル）も出来るし、テーブルで軽食も食べられる。zibibboの目の前にあり、…

region - spain year - 2004 store - the wine club price - $7?? rating - n/a my rating ★★★★★★★★☆☆ very good for the price. ワインクラブで、友人へのギフトを探しているときに、一緒に買ったスペインのワイン。値段も値段だし、それほど期待してなかっ…

エビチリ 「今日の料理」のレシピでエビチリ。生トマトが入るレシピとかいろいろ試したけれど、ケチャップと豆板醤のオーソドックスなのが時々食べたくなる。海老はtrader joe'sで買った冷凍物。一時期uncookedの物がなかったのだけれど、また置くようになっ…

pizza san jose, CA / santana row ★★★★ santana rowのstraits cafeの向かいにあるピザ屋。友人に薦められていってみたら、薄いクラストのピッツァがおいしかった。石釜使っていても、アメリカ式の厚めのピザが多く、本格イタリアレストランに行かないとなか…

ロゼワインをゲットしたイタリア食料品店で、パンチェッタを購入（これも友人が買ってくれた）。珍しく冷蔵庫に生クリームがあったりしたので、カルボナーラを作った。 使用したのはアルポルト片岡シェフのレシピ。10年くらい前に買って時々使っている本だ。…

region - italy year - 2004 store - (italian food store in palo alto) price - gift rating - n/a my rating ★★★★★★☆☆☆☆ パロアルトのイタリア食品店のシェフに薦められたロゼワイン。そのとき一緒にいた友達がわたしの誕生日のプレゼントにと買ってくれ…

american san francisco, CA / soma http://www.sfmomos.com/ (うっとおしい音あり） ★★★☆ ちょっと前に、連れの友達の誕生日に、SFのパックベル（現AT&T）ボールパークの真ん前にあるレストランでお祝い。バーにしか来たことがなかったのだが、結構ちゃんと…

暑いですー。湿度は低いけれど、屋根から部屋に伝わる熱が見えるような暑さ。 本日内陸部では華氏109度を記録、、、って摂氏43度！！！（ちなみに 「109F in C」でググると摂氏に変換してくれるの最近しりました。他の単位にも使用可。） 我が家の屋根には天…

region - california / napa valley year - n/a store - trader joe's price - ~$13 my rating ★★★★★★☆☆☆ 暑かった日の夕方、庭でスパークリングワインを飲んでゆったりと夕飯。８時過ぎまで明るいので昼間っから飲んでいるような気分がちょっぴり。 つまみ…

region - france / champagne year - n/a store - the wine club price - ~$34

写真は、友達に教えてもらったtrader joe'sで売っている冷凍のフランス風ピザ（の箱）。これが意外とばかにできない味。 オーブンで１０分弱焼くと出来上がり。薄いパイ生地みたいなクラストに、タマネギ、ハム、グリュイエールチーズが乗っている。とっても…

何だか間が空いてしまいました。 時間が全くなかった訳ではないのだけれど、何となくせわしない気分で、何もかも手につかない感じの今日この頃。 何だかここ数日朝曇っていて寒かったりする。昼頃になると青空が出て、車の中がかんかんに暑くなってしまうの…

豚肉、春キャベツ、豆苗のリガトーニ 家でパスタとかイタリアンっぽいお皿を作るときは、トマトをソースに使うことが殆ど。生トマトでさっぱりだったり、トマト缶やピュレでまさにトマトソースだったり。後は、たまにポルチーニでソース作ったり。 今回は、…

怒。 我々めったにけんかしないのだが、今日はちょっぴり怒っている私。すでに相手は寝てしまっているので、これもけんかにはならないのだった。酔っぱらいに筋の通った話をしてもむだだし。 明日怒っている理由を説明したら、あかるーく「ごめーん、反省し…

生姜風味の野菜スープ チキンモツァレッラ 週末旅に出て帰ってきて、今朝早くのどの痛みで目が覚めた。 かぜっぴきになってしまったらしい。休み中に風邪引いて休むなんて、ちょっと日本人サラリーマンとしては気が引けたりしたので、しかたなく出社。６月の…

連れのいぬ間の夕飯は、ネギトロ丼に、じゃこオムレツ。納豆にとろろ汁。小魚の味は好きらしいが、めんたまがだめなんだそうだ。釜揚げしらすなんか冷静に見ると若干ムシみたいだものね。連れは、めんたまのついた焼き魚なんかも、目を合わせないようにして…

chinese food cupertino (san jose), CA ★★★☆ 冷蔵庫の食材が尽きたので、周辺のレストラン探索再開。ここは中国北部の料理を出すお店。 サンノゼ北の方にあるMa（馬）'sの支店（本店？）らしい。 恐らく名物の、刀削麺の焼きそばに、そして中国人の同僚に教…

GSM=Grenache+Syrah+Mourvedre region - australia year - 2002 store - trader joe's price - ~$10 rating - n/a my rating ★★★★★★★☆☆☆ 去年ワインクラブで買っておいしかったのと同じワインをTJ'sで発見した。こういう味好きなのだ。 まだ時差ぼけが回復し…