FUSILLI ALL'ARRABBIATA

珍しく、肉・魚なしのパスタ。アラビアータのレシピは、この落合シェフのを利用。ペンネの代わりにフジッリ。

すごくシンプルな料理だから、レシピを見るまでもないと思ってたのだけれど、この通りに作ったらおいしいこと。ニンニクを少しでも焦がしちゃいけない、というのが実感できた。
そういえば、このサイトに逮捕された某シェフのレシピもあって、そのうち利用しようと思っていたのだけれども、逮捕後削除されていた。美味しそうなレシピだったので、残念。ダウンロードしておけばよかったなー。