鯵のたたき 同じくニジヤマーケットで日本から空輸されたマアジが売られていたので、家でたたきにしてみた。小さい魚でも三枚におろすのは久しぶりじゃ。鮮度が良かったからか新しい包丁のおかげか、意外とすんなり。たたくから細部は気にならないしね。 軽…

region - yamagata store - nijiya market price - $25-30? 佐野屋酒店で名前は知っていたお酒をなぜかニジヤで発見し、迷わず購入。少し甘めだけれどさっぱり。飲みやすい。 いつまで続くか不明とはいえ、機内に液体が持ち込めなくなったし、スーパーで地酒…