PRAWNS in CHILLI SAUCE

• エビのチリソース煮

久々にmealの更新。trader joe'sで買った冷凍のエビが重宝（uncookedのもの）。チキンのシチューに海老を足したり、一品足りないときに、と思って買ったのだが、メインにしても意外とおいしい。殻をとる手間もないし、身も結構ぷりぷりしている。冷凍を解凍して売っているようなエビに比べたら、全然問題なし。レンジで解凍して、塩と片栗粉でもんで水洗いしてから、また酒塩胡椒で下味をつけ下茹でしたら、くさみもなし。また買おう。
今日のチリソースは豆板醤が切れかけたのでちょっと甘め。まぁまぁのでき。