MUSHROOM RISOTTO with ARUGULA & LEEK SOUP
- cheese, cracker and pear
- comte, aged gauda, french sheep (name?)
- leek soup
- mushroom risotto
ホールフーズ*1で買ってきたチーズをつまんだ後、リーク（ポワロー）のスープ。メイン（？）はキノコのリゾットにルッコラを添えた。リゾットは、ポルチーニなんて入ってない庶民的なもの。
いつも料理用においてある安シェリーが切れてたので、日本酒を使ってしまった。五分づき玄米使用。玄米って結構リゾットに合うような気がするのは私だけでしょうか。リークは久しぶりに使ってけれど、よいスープになるなぁ。今日のワインにはもうちょっときりっとしたご飯の方があったように思うが、おいしかったからよいか。
