SALMON in CAPER SAUCE

• サーモンのムニエル、ケッパーソース
• 枝豆・トマト・きゅうりとフェタチーズのサラダ、茹でとうもろこし

独立記念日だった訳ですが、疲れがたまって地味に夜は過ぎていきました。体調のすぐれない連れを尻目に私はビールをぐびぐび。冷凍えだまめを簡単なサラダにしてみたら、結構好評。
ところでフレンチのレシピって信じられないほど大量にバターを使いますな。その上途中でオリーブオイルを足すようにとか書いてある恐ろしさ。脂大好きの私でも引いてしまいました。ケッパーソースもちろんおいしかったですが。