BEEF CURRY

今日は、ビーフカレー。昨日、スロークッカーで５時間くらい煮たら、ビーフはホロホロと柔らかく、後で加えたジャガイモ、人参は、煮くずれず味がしみていてとてもおいしい。昨日残りご飯を冷凍し忘れたので、バターとガーリックで炒めてバターライスにした。
サラダは、千切りキャベツに、ベーコンのドレッシング。ベーコンドレッシングは、かりかりに炒めたベーコンにレモン汁、酢、醤油、塩こしょうしただけのシンプルなもの 。