FORBES MILL STEAK HOUSE

• steak house (kobe beef)
• los gatos, CA
  • dry aged new york steak
  • bosc pear & gorgonzola salad

★★★☆
今日は友人の結婚のお祝いのディナーにロスガトスまで行った。披露宴というのではなくて、友人を集めてディナーという風情。新婦が７月に出産予定なのだが、妊婦服のブティックでウェディングドレスがあったといっていた。試さずにはいられなかったけれど、非常に変で笑いが止まらなかったそうだ。本人は、かわいらしいカットワークのワンピースで登場。
参加者の一人がワイン好きで、何本か自分のワインセラーから持ってきてくれていたらしい。最初のワインは酸味が強く、２本目３本目と美味しくなっていった感じがしたら、ワインを持ち込んだ本人が好きな順の逆に開けてもらったらしい（みんないっぱいめは飲むからね）。
さてこのステーキハウス、なんと神戸牛（神戸で育った牛なんてないけど）が食べられるらしい。アメリカで育った和牛ではなくて、本当の和牛のようだ。半ポンドで１００ドルくらいしていて、アメリカ産のagedの４倍くらいの値段（アメリカ産の高いのは１皿１ポンド）。
ここのステーキ小さいのでも半ポンド（フィレミニヨン）もあるので、１ポンドのagedニューヨークステーキを２人でシェアした。サラダもステーキも別々のお皿に半分ずつ持ってきてくれたのがポイント高し。ステーキは肉の旨味、甘みがおいしかった。量もシェアして丁度よかったし。
ロスガトスはちょっと遠いので（出不精）、また来るかはわかりませんが、おいしいステーキを食べたい方にはお薦め。