FRIDGE CLEANING

今日は冷蔵庫の残り物処理。今日使わないとやばそうなアスパラガスとジャガイモをタマネギ、ベーコンと炒めたもの。と先日のビーフかつの残りを小さく切って、ベイビースピナッチ（ちびほうれん草）のサラダにしたもの。ドレッシングは、醤油・レモン汁・すだちポン酢・胡椒などを混ぜたもの。パルミジャーノレジャーノを薄く削ったものをかけて。と、なんだか前菜２種って感じだが、白ワインとはちょうどよかった。トマトが合いそうだったけれど、明日の夕飯にとっておいた。