今日はキングサーモンのムニエル。シンプルに塩こしょうとレモンで食す。ソテーしたマッシュルームと絹さやを添えて。五分づき米。サーモン苦手なRも喜んで食べいてたけれど、脂身は残していた。もっと身のしまった鮭なら腹身の部分もおいしいのにと思う。
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